1. 夾套加熱

夾套加熱的核心結構是在設備內筒與外殼之間形成封閉的環形夾套，加熱介質（蒸汽、導熱油等）在夾套內循環流動，通過包裹內筒外表面的方式向物料傳遞熱量。其傳熱效率處于中等水平，因夾套對筒壁的全包裹特性，溫度均勻性較好，不會出現局部溫差過大的情況，但升溫速率相對較慢。

適用場景集中在中低溫工況（50~250℃），尤其適合處理粘度較低（＜500 mPa·s）、無結垢性的物料，常見于水溶液蒸發、低粘度有機溶劑回收等大規模生產場景。

核心優勢在于結構簡單，無需內置額外部件，設備制造成本低，且不會干擾物料在蒸發室內的流動，能保證薄膜形成的穩定性；不足之處是夾套內介質流速偏低，容易形成滯留區，導致傳熱系數受限，一旦產生結垢，清洗難度較大，同時不適用于高溫或高粘度物料的加熱需求。

2. 盤管加熱

盤管加熱采用螺旋管或列管作為加熱元件，將其內置在蒸發室內部（通常貼近內筒壁或合理懸浮于物料通道中），加熱介質在管內高速流動實現傳熱。由于管內介質能形成湍流，大幅強化了傳熱效果，因此傳熱效率很高，是三種形式中適配高溫、高粘度物料的核心類型。

溫度控制方面，其響應速度快，控溫精度高，通過調節管內介質流速即可靈活調整傳熱強度，雖然管體本身可能存在局部溫度集中，但整體物料溫度分布仍較為均勻。

適用場景主要是高溫工況（150~350℃）、需要快速升溫的工藝，或是處理粘度中等（500~5000 mPa·s）的物料，比如高沸點溶劑蒸發、粘性樹脂濃縮等需要強化傳熱的場景。

核心優點是單位體積內的傳熱面積大，能在有限空間內提供充足傳熱效率，對高溫、高粘度物料的適配性強，且管內介質流動無-死-角，傳熱穩定性好；缺點是結構相對復雜，設備制造成本較高，內置的盤管容易附著物料結垢，清洗難度大于夾套加熱，同時盤管布局若設計不當，可能會干擾蒸發室內液膜的均勻形成。

3. 電加熱

電加熱的結構最-為簡潔，通過棒式或板式電加熱管直接插入蒸發室內部，或貼合設備外筒壁安裝，利用電阻發熱原理，通過傳導和輻射兩種方式向物料傳遞熱量。其傳熱效率相對較低，因為無需借助介質循環，熱量主要依賴接觸和輻射傳遞，缺乏流動介質的強化作用。

溫度控制是其突出優勢，控溫精度極-高（通常可達±1℃），且響應速度最-快，能實現瞬時啟停，可精準匹配物料對溫度的嚴苛要求。

適用場景以小批量生產、實驗室研發為主，或是現場無蒸汽、導熱油供應的應急生產場景，比如小試中特殊物料的蒸發、無鍋爐配套的小型生產線。

核心優點包括結構簡單緊湊、占地面積小，無需額外搭建介質循環系統（如鍋爐、循環泵），操作靈活便捷，能快速調整溫度參數；不足之處是運行成本較高，電費支出遠高于蒸汽或導熱油加熱，容易產生局部過熱現象（需通過合理布局加熱管避免物料分解），且針對易燃物料時，防爆設計要求更高，需特殊處理以保障安全。